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- Balance general: pasivo y capital contable
- Análisis de ratios de solvencia
- Relación entre el valor de la empresa y la EBITDA (EV/EBITDA)
- Relación precio-FCFE (P/FCFE)
- Datos financieros seleccionados desde 2005
- Ratio de margen de beneficio operativo desde 2005
- Coeficiente de liquidez corriente desde 2005
- Relación precio/ingresos de explotación (P/OP) desde 2005
- Relación precio/valor contable (P/BV) desde 2005
- Análisis de ingresos
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Basado en los informes: 10-Q (Fecha del informe: 2025-06-30), 10-Q (Fecha del informe: 2025-03-31), 10-K (Fecha del informe: 2024-12-31), 10-Q (Fecha del informe: 2024-09-30), 10-Q (Fecha del informe: 2024-06-30), 10-Q (Fecha del informe: 2024-03-31), 10-K (Fecha del informe: 2023-12-31), 10-Q (Fecha del informe: 2023-09-30), 10-Q (Fecha del informe: 2023-06-30), 10-Q (Fecha del informe: 2023-03-31), 10-K (Fecha del informe: 2022-12-31), 10-Q (Fecha del informe: 2022-09-30), 10-Q (Fecha del informe: 2022-06-30), 10-Q (Fecha del informe: 2022-03-31), 10-K (Fecha del informe: 2021-12-31), 10-Q (Fecha del informe: 2021-09-30), 10-Q (Fecha del informe: 2021-06-30), 10-Q (Fecha del informe: 2021-03-31), 10-K (Fecha del informe: 2020-12-31), 10-Q (Fecha del informe: 2020-09-30), 10-Q (Fecha del informe: 2020-06-30), 10-Q (Fecha del informe: 2020-03-31).
- Ingresos de restaurantes franquiciados
- Los ingresos provenientes de restaurantes franquiciados como porcentaje del total de ingresos se mantuvieron relativamente estables, fluctuando en torno al 55-62%. Se observa una tendencia alcista en el porcentaje durante el semestre final, alcanzando un nivel cercano al 61.96%, lo que indica una consolidación o crecimiento del modelo de franquicias en comparación con los restaurantes operados directamente.
- Ventas de restaurantes propiedad de la empresa y operados por ella
- El porcentaje de ingresos derivado de restaurantes operados directamente por la compañía muestra una tendencia decreciente, descendiendo desde aproximadamente 43% a mediados de 2020 hasta cerca de 35.8% en 2025. Este descenso sugiere una estrategia de mayor énfasis en el crecimiento de la red de franquicias, en contraposición con la operación directa.
- Otros ingresos
- El porcentaje correspondiente a otros ingresos presenta una variabilidad significativa, con picos en ciertos periodos, como en marzo de 2025, donde alcanza aproximadamente el 2.74%. La tendencia general se mantiene estable con fluctuaciones menores, mostrando que estos ingresos contribuyen de manera marginal y variable al total.
- Gastos de ocupación en restaurantes franquiciados
- Este concepto muestra una ligera alza en su proporción respecto a los ingresos, oscilando entre -9.35% y -10.41%. La estabilización en torno a este rango indica un control relativamente constante de los costos asociados a las franquicias, con mínimos variaciones en los últimos periodos.
- Gastos en restaurantes propios y operados por la empresa
- Se observa una tendencia decreciente en este gasto, que pasa de aproximadamente 37.18% en 2020 a cerca de 35.8% en 2025. La reducción en este rubro podría reflejar una eficiencia operativa o cambios en la política de gestión de activos propios.
- Otros gastos del restaurante
- Este gasto se mantiene en un rango cercano al 1-2%, con una tendencia alcista en algunos periodos cercanos a 2024 y 2025, alcanzando hasta 2.74%. Esto evidencia una ligera variación en los costos asociados a otros gastos operativos, aunque en términos relativos continúa siendo un componente menor.
- Margen bruto
- El margen bruto de la empresa ha evidenciado una recuperación tras un pico en septiembre de 2020, llegando a niveles en torno a 58.69%, y manteniéndose en promedios entre 55.75% y 57.73%. La tendencia sugiere una mejora en la eficiencia en la generación de ingresos respecto a los costos directos.
- Depreciación y amortización
- Este gasto en porcentaje de ingresos muestra cierta estabilidad, fluctuando en torno a -1.4% a -1.89%, con algunos incrementos en los últimos periodos del 2024, llegando a -2.13%. La variabilidad es moderada, indicando un nivel constante en el nivel de inversión en activos fijos y amortizaciones.
- Otros gastos del restaurante
- Este concepto presenta tendencia a la baja en la mayoría de los periodos, bajando a valores cercanos o por debajo de 1%. Sin embargo, en algunos periodos como 2025, alcanzan hasta -2.35%, indicando mayores gastos en ciertos momentos, posiblemente asociados a eventos extraordinarios.
- Gastos de venta, generales y administrativos
- Este rubro ha mostrado una tendencia decreciente en porcentaje respecto a los ingresos, pasando de valores cercanos a -17.2% en 2020 a aproximadamente -10.24% en 2025, reflejando posibles eficiencias en gastos administrativos y de venta.
- Otros ingresos (gastos) de explotación, netos
- Este concepto muestra una notable volatilidad, con períodos de ganancias y pérdidas, y en algunos casos valores negativos significativos, como en el primer semestre de 2022. La tendencia general parece estabilizarse en torno a pequeñas fluctuaciones cercanas a cero.
- Resultado de explotación
- El margen de resultado de explotación fluctúa entre alrededor de 25% y 48%, alcanzando picos en ciertos trimestres, con una tendencia a mantenerse en niveles cercanos al 40-45%. Esto indica una rentabilidad operacional relativamente sólida y estable en el tiempo, aunque con variaciones cíclicas.
- Gastos por intereses
- La proporción de gastos por intereses en relación a los ingresos ha mostrado cierta estabilidad, oscilando entre -4.74% y -6.31%, con un leve aumento hacia finales del período analizado, lo que puede estar asociado a mayores niveles de deuda o cambios en las tasas de interés.
- Ingresos (gastos) no operativos, netos
- Estos conceptos presentan una tendencia a la estabilidad, con fluctuaciones menores en torno a valores cercanos a cero o ligeramente negativos, señalando que los efectos no operativos mantienen un impacto marginal en la rentabilidad global.
- Ingresos antes de provisiones para el impuesto sobre la renta
- El porcentaje de ingresos antes de impuestos muestra fluctuaciones pero en general mantiene una tendencia hacia valores en torno a 35-43%, reflejando un nivel consistente de rentabilidad operacional que supera en ciertos períodos el 40%.
- Provisión para impuestos sobre la renta
- El porcentaje dedicado a impuestos presenta variabilidad, con picos cercanos a -9% en algunos trimestres, aunque en lo general se mantiene en torno a -7% a -8.5%. La tendencia indica cierta estabilización en la carga fiscal relativa, aunque con picos ocasionales.
- Utilidad neta
- La utilidad neta como porcentaje de los ingresos muestra un comportamiento estable, fluctuando entre aproximadamente 12.86% y 37.69%, con niveles promedio en torno al 30%. Se destacan períodos de mayor rentabilidad en 2020 y 2021, asociados a mejores márgenes operativos y control de costos.